Blogeraj

    Saznajte prvi

    Prijavite se na naš newsletter i budite prvi obavešteni o novostima sa našeg servisa.

    What's Hot

    Kako reklamni materijali mogu neuspešno doprineti brendiranju

    4. maj 2025.

    Kvalitet života u fokusu. Kako da vam zdravlje postane prioritet

    28. april 2025.

    Kako da pametno upravljate svojim novcem?

    23. april 2025.
    Facebook Twitter Instagram
    Facebook Instagram
    Blogeraj
    PRIJAVA
    • Naslovna
    • Blog
      • Kolumne
      • Posao
      • Kultura
      • Dom i porodica
      • Vaspitanje i obrazovanje
      • Lepota i Zdravlje
      • Kuhinja
      • Turizam
      • Ekologija
      • Kreativa
      • Zanimljivosti
    • Edukacija
      • Saveti za blogere
      • Kursevi / Obuke
      • WordPress saveti
    • Postani bloger
    • Kontakt
    Blogeraj
    Blog

    Od čega se danas sve prave pice?

    Srbijanka StankovićBy Srbijanka Stanković17. avgust 2022.Updated:16. avgust 2022.Nema komentara5 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp VKontakte Email
    pica-drveno-postolje
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Pica – tako ukusno, a jednostavno jelo!

    Da li je ipak toliko jednostavno, sigurno se pitaju oni znatiželjniji. U teoriji deluje veoma lako, ali je praksa nešto potpuno drugo.

    Osnova pice je testo i ono prosto mora da bude lepo i ukusno, dok se ostalo odnosi na sitne detalje, umeće pica majstora i ukuse različitih podneblja.

    Osnovni sastojci za kvalitetnu koru su prava mera i odličan odnos soli, šećera, vode, brašna, kvasca i maslinovog ulja. Mnogo toga zavisi i od kvaliteta ovih sastojaka, toga da li ste pustili da testo odleži dovoljno dugo, kao i gde se pica peče.

    Iako je priprema testa mnogo važna, pica bez drugih sastojaka ne bi opstala godinama na toliko različitih podneblja. Prednost ovog, u korenima italijanskog, a danas svetskog jela, jeste u tome što se može kombinovati mnogo različitih sastojaka i time dobiti bogatstvo varijacija finalnog slasnog proizvoda.

    Različiti ukusi pica omogućavaju vam da isprobate upravo te varijacije i kombinacije različitih sastojaka sa testom kao osnovom. Ukusi se možda razlikuju, ali je pica kao jelo spremna da zadovolji  sve kriterijume.

    Pročitajte i koje smo to pice izdvojili kao posebne, kao i koji su osnovni sastojci.

    Italijanska pica – nacionalno jelo Italijana ima poseban ukus u ovoj zemlji

    Iako nastala u Italiji, pica je danas poprimila toliko različitih ukusa, da je preteško odvojiti one najbolje. Pa ipak, moramo krenuti od najpoznatijih italijanskih pica i spoznati njihove korene, jer tradicija se mora ispoštovati.

    pica-kutija

    Kako je pica tradicionalno nastala u ovoj zemlji, red je da se za početak osvrenemo na određena pravila koja se tiču sastojaka koji na picu smeju da se stavljaju.

    Samim tim, naučićemo i šta je prava pica prema Italijanima, koji su sastojci nepoželjni i kako se servira:

    • piletina nikako ne ide na picu!
    • o kečapu i da ne govorimo, jer ovo se u Italiji smatra gotovo za greh;
    • italijanska pica nikada neće imati previše parmezana na sebi;
    • uz picu se piju voda ili vino;
    • može se jesti rukama ili uz escajg – ukoliko se jede velika pica u restoranu onda je escajg obavezan.

    Pored danas standardnih vrsti pica za koje svi dobro znamo i jedemo ih širom sveta, najčuvenije u Italiji zapravo su u vezi sa područjima gde su nastale.

    Napolitana je pica koja se smatra kulturnom baštinom italijanskog naroda, dok je recept zaštićen zakonom. U 18. veku kada je nastala, bila je jelo siromašnog stanovništva zbog jeftinih i dostupnih sastojaka.

    Danas se ona pravi sa veoma tankom korom, preliva čuvenim San Macano paradajzom i mocarela sirom.

    Sa druge strane, Siclijanska pica je sa nešto debljim korama, seče se na kvadrat, sa strane je prepečena, a iznutra mekana. Od dodataka na testo stavljaju se paradajz sos, luk, začini, razne travke, masline i prezle. 

    Američke pice – slasne i barem jednako ukusne

    Američke pice, kako smo ih za potrebe ovog teksta nazvali, nastale su doseljavanjem italijanskih migranata u Ameriku tokom 19. i 20. veka i to baš u dva najveća grada za tada goste – Čikago i Njujork.

    Svima dobro poznata Čikago pica dobila je epitet jedne od najlegendarnijih varijanti ovog jela, koje je popularno širom sveta. Međutim, pravu autentičnu verziju možete probati samo u Čikagu.

    Testo za Čikago picu se razvija kao američka pita, samo suprotnim redosledom, pri čemu se prvo stavlja mocarela sir, zatim meso, pa povrće i tek na kraju sos od paradajza.

    Priprema Čikago pice podrazumeva i malo eksperimentisanja, a može se kombinovati meso, dodati pečuraka, zelenih papričica i drugih sastojaka.

    Njujork pica je po debljini testa mnogo drugačija od Čikago pice i prema tome predstavlja kopiju Napolitane. Prilagođena je brzom životu najbogatijeg američkog grada i jede se sa nogu.

    Ono što je drastično razlikuje od autentične Napolitane, jeste mogućnost dodavanja raznih sastojaka i preliva.

    Vegetarijanska pica – moderan način života nije uticao na popularnost pice

    Uprkos tome da danas ljudi vode različite načine života, pica kao jelo nije uspela da izgubi na popularnosti, o čemu svedoče i vegetarijanske pice po najvišim standarima vegetarijanstva.

    Želeli smo da sa vama podelimo sastojke koji se stavljaju na jednu klasičnu vegetarijansku picu i time zadovoljimo ukuse i naših čitalaca koji se pridržavaju ovog načina ishrane.

    Jedan od korisnih i praktičnih recepata podrazumeva: brašno, vodu, maslinovo ulje, kvasac, šećer i so. Dakle, klasične sastojke za koru, koji se mogu pronaći u svakoj kuhinji.

    Ono što vas verovatno više brine jeste šta će se naći na samom testu i da li se može postići jednako dobar ukus. Naš odgovor je da, s obzirom da se koriste sastojci kao što su šampinjoni, maslinovo ulje, crni luk, paradajz, ljute papričice i origano, so, biber i bosiljak.

    Kukuruz, masline, zelene paprike se takođe često mogu pronaći na vegetarijanskoj pici, pa od svega ovoga vi odaberite ono što vam se najviše dopada.

    Najzanimljivje pice širom sveta

    Poslednji u nizu Dan pice podsetio nas je koliko pica majstori mogu biti kreativni, a upravo tada predstavljeni su neki od najbizarnijih recepata širom sveta.

    Odlučili smo se da vam i sami predstavimo neke:

    • Tandori pica piletina iz Indije –  marinirana piletina u jogurtu sa začinima zapečena na testu;
    • Šavarma pica iz Holandije – pica sa prilozima koji se stavljaju u ovo tradicionalno jelo;
    • English breakfast pica iz Velike Britanije – jaja, pasulj i kobasice;
    • Pica sa lignjama iz Japana – uvek originalni Japanci;
    • Kangaroo pica iz Australije – pica od kengura.

    Nadamo se da ste uživali u našem tekstu, kao i da vam se probudila glad. Brzo pripremite sve sastojke i krenite sa pravljenjem testa ili pozovite najbržu dostavu. Prijatno!

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp Email
    Previous ArticlePsihologija mode – kako odeća utiče na ličnost?
    Next Article Proslava 18. rođendana – ideje i preporuke
    Srbijanka Stanković

    Leave A Reply Cancel Reply

    Poslednje sa bloga

    Kako reklamni materijali mogu neuspešno doprineti brendiranju

    4. maj 2025.

    Kvalitet života u fokusu. Kako da vam zdravlje postane prioritet

    28. april 2025.

    Kako da pametno upravljate svojim novcem?

    23. april 2025.

    Neobični materijali za štampanje zastava: Inovacije i budućnost tkanina u vizuelnoj komunikaciji

    7. april 2025.
    Skorašnji komentari
    • Posao copywriter - Kako da postaneš dobar copywriter? - Blogeraj na Kako podstaknuti kreativnost za pisanje – trikovi i saveti
    • artemis.992 na Kako pravilno skuvati pirinač + recept za sutlijaš sa sokom od kupina
    • artemis.992 na Narmerova paleta, Oziris i hram u Abidosu
    • Marko na Slepo kucanje – tehnika koja će vam omogućiti veću produktivnost
    • djole na Nemojte zaboraviti da „naša“ planeta nije samo naša
    Priče sa najviše komentara

    Veštine koje morate posedovati kako biste postali uspešan bloger

    24. mart 2021.

    Nemojte zaboraviti da „naša“ planeta nije samo naša

    24. mart 2021.

    Slepo kucanje – tehnika koja će vam omogućiti veću produktivnost

    23. mart 2021.

    Narmerova paleta, Oziris i hram u Abidosu

    23. mart 2021.

    Saznajte prvi

    Prijavite se na naš newsletter i budite prvi obavešteni o novostima sa našeg servisa.

    O nama
    O nama

    Dobrodošli na Blogeraj, pravi mali raj za Blogere. Ovaj onlajn servis nastao je sa namerom da iznedri novu generaciju blogera.

    Ideja je da ovde okupljamo mlade i talentovane ljude i pomognemo im da usavrše svoje pisanje, stil, tehniku, da oplemenimo njihove ideje i da pomognemo da se one realizuju.

    Najnovije na sajtu

    Kako reklamni materijali mogu neuspešno doprineti brendiranju

    4. maj 2025.

    Kvalitet života u fokusu. Kako da vam zdravlje postane prioritet

    28. april 2025.

    Kako da pametno upravljate svojim novcem?

    23. april 2025.
    Najnoviji komentari
    • Posao copywriter - Kako da postaneš dobar copywriter? - Blogeraj na Kako podstaknuti kreativnost za pisanje – trikovi i saveti
    • artemis.992 na Kako pravilno skuvati pirinač + recept za sutlijaš sa sokom od kupina
    • artemis.992 na Narmerova paleta, Oziris i hram u Abidosu
    • Marko na Slepo kucanje – tehnika koja će vam omogućiti veću produktivnost
    Facebook Twitter Instagram Pinterest
    © 2025 Blogeraj.com. Designed by InVizija.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Sign In or Register

    Welcome Back!

    Login to your account below.

    Lost password?